Øl-lime marineret kammuslinger med krydderurtesalat serveres med ristet brioche.
Røget torsk fra egen ovn med djævledressing, hertil store rejer på cirtonspyd. Anrettet på spædesalater.
Frissesalat med hjemmerøget andebryst, ristede kastanjer og safransyltet kvæde.
Langtidsstegt oksesteg med ristede østershatte og ovnstegte kartofler, hertil dijonsauce.
Vintersalater med melon og sugar snaps vendt i citrus vinaigrette.
Ostekage med nøddeknas og passionsfrugt.
Mandel panna cotta serveres med limekage, syltede mandariner og mandelbrud.
Hjemmebagt brød og smør.